Elenio
Edles Olivenöl vom Pilion in Griechenland
Agoureleo - edles Olivenöl aus früh gepflückten grünen Oliven vom Pilion
am Tag der Ernte kalt extrahiert und verarbeitet.
ELENIO Olivenöl überzeugt durch seinen köstlichen fein-fruchtigen Geschmack und Geruch jeden Feinschmecker und jede Feinschmeckerin.
ELENIO-Olivenöl ist handgeerntet und wird schonendst verarbeitet.
Der hohe Gehalt an Polyphenolen des aus noch grünen, unreifen Oliven hergestellten Olivenöls ist die Grundlage für seine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung.
Unsere Oliven werden seit Jahrzehnten ohne chemische Düngemittel angebaut. Die bis zu 200 Jahre alten Olivenbäume wachsen auf gesundem Boden und lassen gesunde, rückstandsfreie Oliven heranreifen.
Da aus den unreifen Oliven nur wenig Öl herzustellen ist, sind die Mengen begrenzt.
Unser ELENIO Olivenöl: mehr...
Wie das Olivenöl zu Vera und Christos gekommen ist...
Da will man es etwas ruhiger angehen lassen – und dann ist da plötzlich die Chance, ein Olivenöl der Extraklasse herstellen und vertreiben zu können. So ist es Vera und Christos ergangen, als sie sich im Spätsommer 2021 in Griechenland in ein Haus verliebten, umgeben von unzählig schönen, bis zu 200 Jahre alten Olivenbäumen auf einem gut 5000 m2 großem Grundstück.
Vera
„Ich habe damals beim Kauf des Hauses tatsächlich nur gedacht: Ach, und die Olivenbäume sind auch schön!“, gesteht Vera lachend. Im Jahr darauf hätten sie und Christos dann in der benachbarten Ölmühle erlebt, wie aus ihren noch unreifen grünen Oliven und der von Hand mithilfe eines Art Rechens geernteten Oliven, ein faszinierend grün leuchtendes Extrakt aus den Leitungen der Ölmühle geflossen sei."
Christos
„Bei unserem Öl wird das Verfahren der kalten Extraktion angewendet“, erläutert Christos. Die noch grünen (!) Oliven sind dabei geringeren Oxydationsprozessen ausgesetzt und durch das schonende Verfahren ist das Olivenöl in seiner Qualität hochwertiger. Alle wichtigen Bestandteile blieben so erhalten."
Neue Ernte September 2024!
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Kontakt
Christos Xenos
+49 176 23939925
info@elenio.de
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